Sidónio De Sousa Vinho D'autor 2019

Tasting Notes

Um tinto da Bairrada que expressa a alma da região, feito principalmente da casta Baga. Apresenta uma cor granada intensa e aromas complexos de frutos silvestres, louro, eucalipto e subtis notas de chocolate, refletindo a riqueza do terroir. Na boca mostra excelente estrutura, acidez vibrante e taninos finos e bem definidos, resultando num vinho fluido, encorpado e elegante, com final longo e persistente. Produzido de forma tradicional, com vindima manual, pisa a pé em lagares abertos e estágio em tonéis de carvalho avinhados, é um vinho sofisticado e complexo, ideal para harmonizar com pratos de carnes assadas, caça ou gastronomia rica e tradicional.

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