Sidónio De Sousa Merlot 2018

Tasting Notes

Com cor rubi intensa, este Merlot revela aromas frutados de frutos silvestres, combinados com notas de chocolate e tostados da madeira. Na boca é encorpado, macio e guloso, com acidez equilibrada, frescura e final persistente, enchendo o paladar de aromas a especiarias e frutos vermelhos. Ideal para acompanhar carnes brancas, massas, saladas, queijos de pasta mole ou pratos da cozinha chinesa, servido a 17ºC. Estagiou em cubas de cimento e inox e, posteriormente, em barricas novas de carvalho francês durante 6 meses, adquirindo complexidade e elegância.

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